Blog

L’avenir de la gastronomie se dessine à Paris : Lotus Pecas au SIRHA 2026 !

Force innovante du monde du logiciel, Lotus Pecas se prépare à rencontrer les passionnés de technologie et les professionnels du secteur lors du salon SIRHA Bakery, Pastry & Snack (Europain), l’un des rendez-vous les plus prestigieux de la gastronomie.
À l’occasion de ce grand événement qui se tiendra à Paris du 18 au 21 janvier 2026, nous présenterons nos solutions numériques de nouvelle génération développées pour les secteurs de la boulangerie, de la pâtisserie et du snacking.

Transformation numérique en pâtisserie et boulangerie : bien plus qu’un logiciel de caisse

Les modèles de gestion traditionnels cèdent aujourd’hui la place à des processus automatisés et pilotés par la donnée.
Chez Lotus Pecas, grâce à nos architectures intelligentes de points de vente (POS) et à nos outils de gestion opérationnelle conçus spécifiquement pour les dynamiques du secteur, nous numérisons non seulement les ventes, mais l’ensemble de l’écosystème des entreprises.

Les solutions que nous exposerons au stand J74 visent à maximiser l’efficacité des établissements et mettent en avant les avantages techniques suivants :

• Gestion intégrée des stocks et de la production : une gestion intelligente des inventaires qui minimise les pertes dans les secteurs où le suivi des matières premières est crucial, comme la boulangerie et la pâtisserie.

• Systèmes de paiement rapides et flexibles : des interfaces conviviales et performantes qui fluidifient la gestion des flux clients pendant les heures de pointe.

• Analyse des données et reporting : des moteurs de reporting avancés qui analysent les tendances de vente et offrent aux dirigeants un véritable levier de décision stratégique.

• Intégration omnicanale : des modèles Software-as-a-Service (SaaS) qui synchronisent la livraison, les commandes en ligne et la gestion des points de vente physiques depuis une plateforme unique.

Des pas stratégiques vers le marché mondial avec la vision de Koçtim Holding

Dans notre parcours d’innovation mené sous l’égide de Koçtim Holding, nous avançons selon le principe de la « technologie centrée sur l’humain ».
Notre présence à Paris est la preuve de la détermination de Lotus Pecas à évoluer d’une solution locale vers un standard technologique mondial.
Notre objectif est de soutenir la riche culture gastronomique parisienne par des architectures logicielles modernes et de concrétiser des partenariats internationaux.

Nous vous attendons sur notre stand !

Nous invitons les professionnels internationaux de la gastronomie à découvrir avec nous l’avenir numérique de la boulangerie et de la pâtisserie.
Venez rencontrer notre équipe d’experts pour expérimenter la puissance opérationnelle du logiciel et explorer des opportunités de coopération stratégique.

📍 Informations de participation

• Événement : SIRHA Bakery, Pastry & Snack

• Dates : 18 – 21 janvier 2026

• Lieu : Paris, France

• Stand : J74

Entrez dans l’ère digitale de la gastronomie avec Lotus Pecas.
À très bientôt à Paris !

À l’intersection du monde du logiciel et des secteurs de la gastronomie et du café, Lotus Pecas développe des projets innovants et participera au Salon SIGEP, qui se tiendra à Rimini, en Italie, du 16 au 20 janvier 2026.
Plateforme internationale parmi les plus prestigieuses du secteur, le SIGEP constitue un cadre stratégique pour présenter les solutions numériques de Lotus Pecas aux professionnels du monde entier.

Une vision axée sur la technologie et la performance

En cohérence avec l’identité institutionnelle de Koçtim Holding, fondée sur la croissance durable et l’innovation, Lotus Pecas exposera pendant le salon ses architectures logicielles dédiées à l’écosystème gastronomique, ses outils d’efficacité opérationnelle et ses solutions numériques à forte valeur ajoutée.
Notre approche de « technologie centrée sur l’humain », pilier de nos activités de R&D, soutient notre ambition d’accompagner les entreprises dans leur processus de digitalisation.

Une valeur stratégique pour les acteurs du secteur

Au stand A4/045, Lotus Pecas vise à offrir aux visiteurs les compétences clés suivantes :

• Intégration numérique : des solutions logicielles de bout en bout, optimisées pour les entreprises de gastronomie et de café.

• Gestion pilotée par la donnée : des technologies d’analyse et de reporting qui améliorent la performance des établissements.

• Partenariats internationaux : des coopérations technologiques stratégiques offrant un avantage concurrentiel sur les marchés mondiaux.

📍 Informations de participation

Nous invitons les professionnels internationaux de la gastronomie à visiter notre stand pour découvrir la puissance transformatrice du logiciel dans le secteur :

• Événement : SIGEP Rimini 2026

• Dates : 16 – 20 janvier 2026

• Lieu : Rimini, Italie

• Stand : A4 / 045

Nous serons ravis de vous accueillir afin d’échanger autour de nos objectifs de croissance axée sur la technologie et d’explorer des opportunités de partenariat stratégique.

Cette année, Lotus Pecas a organisé sa réunion annuelle traditionnelle des distributeurs à Paris, l’une des villes les plus visitées au monde, rassemblant ses distributeurs européens tout en présentant de nombreuses innovations qui ont marqué l’histoire de l’entreprise. Des distributeurs et employés de divers pays européens — dont la Turquie, l’Allemagne, les Pays-Bas, la France, l’Italie et l’Espagne — se sont réunis à Paris pour examiner en détail les produits, les performances commerciales, les projets futurs et les nouvelles initiatives.

Pour la première fois, l’événement ne s’est pas limité à une participation physique. La réunion a été diffusée en direct sur YouTube sur tous les sites officiels européens de Lotus Pecas. Les distributeurs n’ayant pas pu participer en personne ont suivi la réunion en temps réel et ont partagé leurs questions, opinions et suggestions via le chat. Cette configuration interactive a été soulignée comme un élément clé de la vision de digitalisation de Lotus Pecas.

---

Moment Fort de la Réunion : La Cérémonie de Remise des Prix

Comme toujours, la partie la plus marquante de l’événement a été la cérémonie de remise des prix. Les distributeurs les plus performants ont été récompensés par Ersan Koç, fondateur et propriétaire de Lotus Pecas.

Top 3 des Distributeurs selon la Performance Commerciale

• Sunpos Kassensysteme (Allemagne) – A poursuivi sa tradition en remportant une fois de plus la première place.

• Future Kassensysteme (Pays-Bas) – A obtenu la deuxième place grâce à de solides performances de vente.

• Blackpos (Allemagne) – S’est classé troisième.

Nouveau Prix Spécial : Meilleur Distributeur Lppay

Dans la catégorie des produits Lppay, lancée l’année dernière, Sunpos a été le distributeur ayant réalisé le plus de ventes. Il a ainsi remporté deux prix au total, devenant la véritable étoile de la réunion.

---

Innovations Présentées lors de la Réunion de cette Année

La réunion des distributeurs de cette année a introduit plusieurs nouveautés importantes :

Modération en Langue Anglaise

Jusqu’à présent animée en turc par Ersan Koç, la réunion a été menée cette année en anglais par un modérateur professionnel, en raison du nombre croissant de distributeurs internationaux. Une traduction simultanée a été fournie pour les participants turcophones, germanophones, francophones, italophones et hispanophones.

Diffusion YouTube Multilingue

La réunion a été diffusée simultanément sur les sites officiels de Lotus Pecas dans cinq pays, une première dans l’histoire de l’entreprise. Les distributeurs ont pu poser des questions et partager leurs retours depuis n’importe où.

Renforcement de l’Organisation Européenne

Le réseau européen de distributeurs s’est renforcé tant au niveau des ventes que des opérations. La participation a été plus élevée que les années précédentes et plusieurs nouvelles collaborations commerciales ont été discutées.

---

Programme à Paris – Expérience Jour par Jour

Un programme spécial a été préparé pour les distributeurs, rendant leur séjour encore plus agréable. Voici l’itinéraire officiel :

---

12 novembre 2025 – Arrivée et Rencontre d’Accueil

Les participants ont été accueillis à l’aéroport de Paris puis transférés à l’hôtel. Une orientation locale a suivi, présentant les lignes de métro, les supermarchés, restaurants et environs. La journée s’est terminée par du temps libre.

13 novembre 2025 – Réunion, Croisière et Soirée Parisienne

10h00 – 14h00 | Réunion des Distributeurs Lotus Pecas
Les distributeurs se sont réunis pour examiner :

• Les performances annuelles

• Les nouveaux projets

• L’analyse des ventes Lppay

• Les objectifs pour 2026

• Les stratégies d’expansion sur le marché européen

Grâce à la modération en anglais et à la traduction multilingue, la réunion a été très productive.

15h00 – 17h00 | Croisière sur la Seine
Après la réunion, les participants ont profité d’une croisière exclusive sur la Seine, admirant les vues splendides de Paris.

17h00 – 19h00 | Dîner-Croisière
Un dîner raffiné a été servi à bord sous les lumières étincelantes de Paris.

19h00 – 21h00 | Promenade Nocturne dans Paris
Après le dîner, les participants ont exploré la ville en petits groupes. Ils ont pris des photos à la tour Eiffel, le long de la Seine et dans les rues historiques, les partageant sur les réseaux sociaux.

---

14 novembre 2025 – Montmartre, Sacré-Cœur et Paris Romantique

La matinée a commencé par la visite de Montmartre et de la basilique du Sacré-Cœur.
Ensuite, les participants ont découvert plusieurs lieux emblématiques :

• Opéra

• Concorde

• Champs-Élysées

L’après-midi a été marqué par une croisière relaxante avec les Bateaux Mouches, suivie d’une visite de la tour Eiffel. Après le dîner, retour à l’hôtel pour se reposer.

---

15 novembre 2025 – Aventure à Disneyland Paris

Toute la journée a été consacrée à Disneyland Paris. Activités, spectacles et découvertes se sont enchaînés du matin au soir. Les participants sont ensuite revenus à Paris et ont dîné dans un restaurant local.

---

16 novembre 2025 – Départ

Après le petit-déjeuner, les participants ont été transférés à l’aéroport pour retourner dans leurs pays respectifs, concluant ainsi ce voyage et cette réunion mémorables.

---

Clôture de la Réunion et Message de Remerciement

La réunion s’est terminée, comme d’habitude, par un discours d’Ersan Koç. Il a remercié en premier lieu l’équipe logicielle, puis l’équipe du service technique et tous les participants. Il a souligné que la croissance de Lotus Pecas en Europe n’est possible que grâce à cet esprit d’équipe solide.

---

Une Marque en Pleine Expansion en Europe – Lotus Pecas

La Réunion des Distributeurs Lotus Pecas 2025 à Paris a marqué un moment important dans l’histoire de l’entreprise grâce à sa qualité d’organisation, ses innovations et sa forte participation. Avec les performances record de Sunpos, la montée en puissance de Lppay, l’expansion du réseau européen et la diffusion en direct multilingue, Lotus Pecas a consolidé sa position sur le marché européen.

Les attentes pour la réunion de l’année prochaine sont déjà élevées. La famille Lotus Pecas poursuit son chemin d’innovation, de mondialisation et de croissance avec détermination.

En tant que Lotus Pecas Software, nous avons franchi une nouvelle étape importante de notre parcours international en participant au Franchise Expo Germany (FEX), qui s’est tenu à Francfort du 6 au 8 novembre 2025. Considéré comme l’un des salons du franchise et du développement commercial les plus prestigieux d’Europe, le FEX a réuni des centaines de marques, d’investisseurs et de partenaires commerciaux issus de nombreux secteurs.

Lors de cet événement majeur, où nous étions présents au stand E520, nous avons eu le plaisir de présenter les solutions Lotus Pecas à des visiteurs internationaux.

---

Un fort intérêt et des rencontres de grande valeur

Tout au long du salon, l’intérêt porté à notre stand a dépassé nos attentes. En particulier :

• Les chaînes de franchise

• Les marques de retail

• Les investisseurs internationaux

• Les entrepreneurs intéressés par les solutions technologiques et POS

ont eu l’occasion de découvrir en détail le logiciel POS Lotus Pecas, flexible, évolutif et facile à utiliser.

Grâce aux échanges individuels avec les visiteurs, nous avons pu mieux comprendre les besoins des entreprises de différents pays tout en observant directement la perception de nos produits sur les marchés internationaux.

---

Une contribution forte à notre vision de croissance internationale

Le Franchise Expo Germany s’est révélé extrêmement productif pour la stratégie de croissance globale de Lotus Pecas. Pendant le salon, nous avons :

• Établi des contacts avec de nouveaux partenaires commerciaux potentiels

• Analysé plus clairement les attentes du marché européen

• Démontré une nouvelle fois la puissance de nos solutions dédiées aux systèmes de franchise

Nos solutions de gestion centralisée, de reporting et d’intégration pour les structures multi-sites ont suscité un intérêt tout particulier.

---

La différence Lotus Pecas s’est distinguée sur le salon

Les retours reçus de la part des visiteurs ont une nouvelle fois confirmé la position solide de Lotus Pecas sur le marché. Les points les plus appréciés ont été :

• La facilité d’utilisation

• La mise en œuvre rapide et la structure flexible

• La compatibilité avec différents pays et cadres réglementaires

• Une approche solide du support et du service après-vente

---

Nous regardons l’avenir avec encore plus de confiance

Le Franchise Expo Germany 2025 n’a pas été seulement une participation à un salon pour Lotus Pecas, mais une expérience précieuse qui a ouvert la voie à de nouvelles collaborations, de nouveaux marchés et de nouveaux objectifs.

Les contacts établis et les retours recueillis contribueront de manière significative à nos futurs plans de développement produit et d’expansion internationale.

En tant que famille Lotus Pecas, nous continuerons à avancer avec détermination sur les marchés mondiaux, portés par notre vision « Your Point of Sale ».

Chez Lotus Pecas, tandis que nous continuons de croître et d’atteindre nos objectifs mondiaux, nous faisons un autre pas important : avec notre bureau de gestion en Guadeloupe, nous établissons une forte présence dans la région des Antilles. Alors que nous augmentons notre influence dans les Antilles, nous commençons également à desservir une zone de vente plus large.

Expansion de notre présence : Un réseau allant de Cuba à Tobago

En tant que Lotus Pecas, nous augmentons continuellement notre présence stratégique dans la région des Antilles. Cette région, avec sa riche culture, son économie dynamique et ses marchés en croissance, offre de belles opportunités commerciales de haute qualité. Nous visons à ajouter de la valeur aux entreprises dans des pays comme Cuba, la Jamaïque, Haïti oriental, la République dominicaine et Porto Rico, tout en rendant le commerce plus efficace dans la région.

Une présence forte dans la chaîne des Petites Antilles : De Porto Rico à Grenade

Un autre axe clé dans la région des Antilles est la chaîne des Petites Antilles. Cette chaîne comprend des îles telles que Porto Rico, les Îles Vierges, Barbuda, la Dominique, la Martinique, Sainte-Lucie, la Barbade, Grenade et Tobago. Ces îles entretiennent des relations commerciales solides entre elles, disposent de ressources naturelles riches et connaissent une croissance économique rapide.

Chez Lotus Pecas, nous établissons également une forte présence sur les îles de la chaîne des Petites Antilles. Grâce à nos partenariats et solutions innovantes, nous accélérons le processus de transformation numérique des entreprises dans ces régions et les aidons à atteindre un marché plus large.

Avec les solutions que nous proposons aux régions comme les Îles Vierges et Sainte-Lucie, nous visons à offrir des services plus efficaces à nos clients et à contribuer à la croissance économique de la région.

Guadeloupe : Nouveaux départs, nouvelles opportunités

La Guadeloupe devient l’un des centres principaux des activités commerciales de Lotus Pecas dans la région des Antilles. Ce bureau nous permettra de suivre de plus près la dynamique du marché de la région et de fournir des services plus rapides et plus efficaces à nos clients.

Chez Lotus Pecas, nous poursuivons notre voyage dans les Antilles avec pour objectif plus de collaboration, plus de croissance et plus de succès ! Rejoignez-nous dans cette aventure passionnante dans les Antilles !

L’Afrique, avec ses économies en plein essor, sa population jeune et son immense potentiel de marché, devient l’un des principaux centres commerciaux mondiaux. Chez Lotus Pecas, notre objectif est de nous établir solidement sur ce continent dynamique et vaste. Avec nos nouveaux accords de franchise en Côte d’Ivoire, au Sénégal, au Ghana, en Tunisie et au Maroc, nous avons officiellement lancé notre parcours de croissance en Afrique !

Ces accords de franchise permettront non seulement à nos produits d’atteindre un public plus large, mais aussi de développer, avec nos partenaires locaux, une stratégie de croissance plus forte et durable. Alors, que signifient ces accords pour nous ? Quelles opportunités le marché africain offre-t-il à Lotus Pecas ?

Le Marché Africain : Un Territoire d’Opportunités en Forte Croissance

L’Afrique, avec sa géographie variée, ses cultures et ses économies en rapide développement, offre certaines des opportunités de croissance les plus excitantes. C’est pourquoi, chez Lotus Pecas, nous souhaitons établir des partenariats solides dans différentes régions d’Afrique, non seulement pour renforcer notre commerce, mais aussi pour soutenir le développement économique de la région.

Avec nos accords de franchise en Afrique, nous visons à adopter un modèle d’affaires local, à adapter nos produits aux besoins spécifiques de chaque marché et à développer des stratégies adaptées à chaque région. Notre objectif est de devenir une marque puissante en Afrique !

Lotus Pecas s’efforce toujours d’aller plus loin et continue de perfectionner ses solutions logicielles pour ses utilisateurs. Aujourd’hui, nous vous présentons la version Core Plus 25 ! Cette nouvelle mise à jour a été conçue pour rendre votre activité plus efficaces, sûr et convivial.

Améliorations des performances

Core Plus 25 fait des progrès considérables en matière de vitesse et de performances. Cette nouvelle version a été optimisée pour offrir des délais de traitement plus rapides et une plus grande efficacité. Vous pouvez désormais effectuer des tâches complexes en temps record, ce qui permet de gagner du temps et d’accélérer vos taches quotidiennes.

Nouvelle interface utilisateur (UI) améliorée

En mettant l’accent sur l’expérience utilisateur (UX), l’interface de Core Plus 25 a été rendue plus moderne, esthétique et simple d’utilisation. Le nouveau design permet un accès facile à toutes les fonctionnalités du logiciel tout en créant un environnement de travail plus efficace. Les améliorations apportées à l’interface aident les utilisateurs à naviguer plus rapidement et de manière plus intuitive dans le logiciel.

Fonctions de sécurité renforcées

La sécurité des données est plus critique que jamais. Core Plus 25 protège les données utilisateurs grâce à des systèmes de chiffrement et protocoles de sécurité renforcés. Ainsi, vos données personnelles et professionnelles sont protégés. De plus, les droits d’accès des utilisateurs peuvent être contrôlés de manière plus précise, ce qui empêche les accès non autorisés.

Sauvegarde et stockage dans le cloud

Avec la nouvelle mise à jour, Core Plus 25 propose des options de sauvegarde et de stockage en ligne dans le cloud. Cette fonctionnalité vous permet de stocker vos données dans un environnement sécurisé tout en minimisant le risque de perte. Vous pouvez accéder à vos données de partout et à tout moment.

Un avenir plus fort avec Lotus Pecas Core Plus 25

Core Plus 25 n’est pas seulement une mise à jour logicielle, mais un outil puissant qui rend vos méthodes de travail plus sûres, plus efficaces et plus conviviales. Chez Lotus Pecas, nous nous engageons à fournir des solutions axées sur le client, avec cette mise à jour nous nous rapprochons encore un peu plus de cet objectif. Si vous n’avez toujours pas encore effectué la mise à jour, nous vous conseillons de profiter des nouvelles fonctionnalités de Core Plus 25 !

Grâce à des performances améliorées et des fonctionnalités innovantes, nous vous offrons une expérience qui ajoutera de la valeur à vos flux de travail.