L’avenir de la gastronomie se dessine à Paris : Lotus Pecas au SIRHA 2026 !

Force innovante du monde du logiciel, Lotus Pecas se prépare à rencontrer les passionnés de technologie et les professionnels du secteur lors du salon SIRHA Bakery, Pastry & Snack (Europain), l’un des rendez-vous les plus prestigieux de la gastronomie.
À l’occasion de ce grand événement qui se tiendra à Paris du 18 au 21 janvier 2026, nous présenterons nos solutions numériques de nouvelle génération développées pour les secteurs de la boulangerie, de la pâtisserie et du snacking.

Transformation numérique en pâtisserie et boulangerie : bien plus qu’un logiciel de caisse

Les modèles de gestion traditionnels cèdent aujourd’hui la place à des processus automatisés et pilotés par la donnée.
Chez Lotus Pecas, grâce à nos architectures intelligentes de points de vente (POS) et à nos outils de gestion opérationnelle conçus spécifiquement pour les dynamiques du secteur, nous numérisons non seulement les ventes, mais l’ensemble de l’écosystème des entreprises.

Les solutions que nous exposerons au stand J74 visent à maximiser l’efficacité des établissements et mettent en avant les avantages techniques suivants :

• Gestion intégrée des stocks et de la production : une gestion intelligente des inventaires qui minimise les pertes dans les secteurs où le suivi des matières premières est crucial, comme la boulangerie et la pâtisserie.

• Systèmes de paiement rapides et flexibles : des interfaces conviviales et performantes qui fluidifient la gestion des flux clients pendant les heures de pointe.

• Analyse des données et reporting : des moteurs de reporting avancés qui analysent les tendances de vente et offrent aux dirigeants un véritable levier de décision stratégique.

• Intégration omnicanale : des modèles Software-as-a-Service (SaaS) qui synchronisent la livraison, les commandes en ligne et la gestion des points de vente physiques depuis une plateforme unique.

Des pas stratégiques vers le marché mondial avec la vision de Koçtim Holding

Dans notre parcours d’innovation mené sous l’égide de Koçtim Holding, nous avançons selon le principe de la « technologie centrée sur l’humain ».
Notre présence à Paris est la preuve de la détermination de Lotus Pecas à évoluer d’une solution locale vers un standard technologique mondial.
Notre objectif est de soutenir la riche culture gastronomique parisienne par des architectures logicielles modernes et de concrétiser des partenariats internationaux.

Nous vous attendons sur notre stand !

Nous invitons les professionnels internationaux de la gastronomie à découvrir avec nous l’avenir numérique de la boulangerie et de la pâtisserie.
Venez rencontrer notre équipe d’experts pour expérimenter la puissance opérationnelle du logiciel et explorer des opportunités de coopération stratégique.

📍 Informations de participation

• Événement : SIRHA Bakery, Pastry & Snack

• Dates : 18 – 21 janvier 2026

• Lieu : Paris, France

• Stand : J74

Entrez dans l’ère digitale de la gastronomie avec Lotus Pecas.
À très bientôt à Paris !